مضادات الأكسدة تمنع أكسدة الجزيئات الأخرى وترمّم الخلايا التالفة الناجمة عن الجزيئات الحرّة. يمكن العثور عليها كفيتامينات أو كمعادن أو كمواد كيميائية نباتية.
أفضل طريقة للحصول على مضادات الأكسدة هي من خلال نظام غذائي خاص عوضاً عن المكمّلات الغذائية. المأكولات الغنية بمضادات الأكسدة تشمل:
